Меню ресторана

  • Утиная ножка с грушей в апельсиновом соусе

    1190 руб.
  • Свиная шейка с гарниром из картофеля и опят в сливочном соусе
    980 руб.
  • Салат с тунцом, авокадо, зеленым яблоком, свежим огурцом и соусом песто
    690 руб.
  • Жареный камамбер с чесноком, гренками и брусничным соусом
    810 руб
  • Торт "Медовик"
    390 руб.
  • Карамельная каша с медовой малиной
    510 руб
  • Сельдь слабой соли с картофелем и копчёной сметаной
    510 руб.
    мвыф
  • Горячий шоколад
    400 руб.
    авыф
  • Тоболка «Огуречная»

    350 руб.
  • Чай по-суздальски

    350 руб.

Завтраки (проводятся в кофейне)

Breakfast (held in a coffee shop)
Каша молочная овсяная
310 руб.
OATMEAL MILK PORRIDGE
Омлет
400 руб.
omelet
Омлет с сыром и ветчиной
450 руб.
OMELET WITH CHEESE AND HAM
Глазунья из двух яиц
350 руб.
FRIED EGGS FROM TWO EGGS
Глазунья из двух яиц с беконом
400 руб.
TWO EGGS FRIED WITH BACON
Сырники со сливочным кремом
400 руб.
CHEESECAKES WITH BUTTERCREAM
Блины с медом
250 руб.
PANCAKES WITH HONEY
Блины со сметаной
250 руб.
PANCAKES WITH SOUR CREAM
Блины со сгущенным молоком
250 руб.
PANCAKES WITH CONDENSED MILK
Блины с царской смесью
250 руб.
PANCAKES WITH ROYAL MIXTURE
Блины с красной икрой и сливочным маслом
710 руб.
PANCAKES WITH RED CAVIAR AND BUTTER
Блинчики с творожным кремом, семгой слабой соли, и свежим огурцом
690 руб.
PANCAKES WITH COTTAGE CHEESE CREAM, SALMON WITH WEAK SALT, AND FRESH CUCUMBER
Хлебная корзина с творожным соусом
250 руб.
Bread basket with cottage cheese sauce
Холодные закуски
STARTERS (ZAKUSKI)
Солёные белые грузди со сметаной
610 руб.
Pickled milk mushrooms with cowberry, and sour cream
Сельдь слабой соли с картофелем и копчёной сметаной
510 руб.
Light-salted herring with boiled potatoes and smoked sour cream
Сало двух видов с чесночными гренками
из бородинского хлеба
750 руб.
Salted and smoked lard with a toast of black bread and garlic
Суздальские огурцы, соленые по фирменному рецепту подаются с медом
350 руб.
Pickled Suzdal cucumbers (our signature dish)
Суздальские соленья
750 руб.
Suzdal's plate of pickles
Овощная тарелка из сезонных овощей
440 руб.
Vegetable plate of seasonal vegetables
Чесночные гренки из бородинского хлеба
300 руб.
Garlic croutons from Borodino bread
Фирменные гречневые чипсы с мягким творожным сыром
250 руб.
Branded buckwheat chips with soft curd cheese
Форшмак из сельди с гренками из зернового хлеба
480 руб.
Herring forshmak with grain bread croutons
Салаты
SALADS
Классический салат «Сельдь под шубой»
510 руб.
Classic salad "Herring under a fur coat"
Зеленый салат с цыпленком и соусом «Базилик»
580 руб.
Green salad with chicken and Basil sauce
Салат Из печеной свеклы с вялеными томатами, молодым шпинатом, кедровыми орехами и медово-горчичной заправкой
560 руб.
Baked beetroot salad with dried tomatoes, young spinach, pine nuts and honey mustard dressing
Салат С тунцом, авокадо, зеленым яблоком, свежим огурцом и креветкой с соусом песто
690 руб.
Salad with tuna, avocado, green apple, fresh cucumber and shrimp with pesto sauce
Салат «Оливье» с уткой
590 руб.
Olivier salad with duck
Салат с хрустящим баклажаном, листьями шпината, томатами черри и сливочным сыром
510 руб.
Salad with crispy eggplant, spinach leaves, cherry tomatoes and cream cheese
Горячие закуски
HOT STARTERS
Запеченый камамбер с чесноком, гренками и брусничным соусом
810 руб.
Baked camembert with garlic, croutons and lingonberry sauce
Перловая каша с сыром пармезан и утиными сердцами конфи
450 руб.
Pearl porridge with parmesan cheese and duck hearts confit
Кокот из двух видов рыб в сливочно-кокосовом соусе
610 руб.
Cocote of two types of fish in creamy coconut sauce
Пивная тарелка (Куриные крылья, жареный сыр, чесночные гренки, колбаски гриль, черри гриль с домашней аджикой)
1310 руб.
Beer plate (Chicken wings, grilled cheese, garlic croutons, grilled sausages, grilled cherry with homemade adjika)
Супы
SOUPS
Борщ с уткой, бородинским хлебом и смальцем
610 руб.
Borscht with duck, Borodino bread and lard
Тыквенный крем-суп со сливками
410 руб.
Pumpkin cream soup with cream
СОЛЯНКА СБОРНАЯ МЯСНАЯ С КАПЕРСАМИ И СМЕТАНОЙ
650 руб.
Meat Solyanka
Это блюдо готовиться с тремя видами мясных изделий: карбонад, карпаччо куриное и отварная говядина с добавлением лимона, каперсов, оливок. Обязательным компонентом являются солёные огурцы.
Пельмени
DUMPLINGS
Домашние пельмени с мясом (на выбор отварные или жареные )
550 руб.
Homemade dumplings with meat
Жареные рыбные пельмени в соусе с креветками
610 руб.
Fried fish dumplings in shrimp sauce
Пельмени с курицей
480 руб.
Dumplings with chicken
Вареники
DUMPLINGS
Вареники с картофелем, грибным соусом и луком фри
400 руб.
Dumplings with potatoes, mushroom sauce and onion fries
Вареники с творогом и вишневым соусом
400 руб.
Dumplings with cottage cheese and cherry sauce
Жареные вареники со сладким огурцом и брусничной сметаной
480 руб.
Fried dumplings with sweet cucumber and lingonberry sour cream
Горячие блюда
HOT DISHES
Куриная котлета по-Суздальски с грибным соусом и пюре из брокколи
780 руб.
Suzdal chicken cutlet with mushroom sauce and broccoli puree
Лосось со сливочным птитимом и горчичным соусом
1350 руб.
Salmon with creamy ptitim and mustard sauce
Цыпленок корнишон с гарниром из полбы, грибами и барбарисом под соусом демиглас
910 руб.
Chicken gherkin with a side dish of spelt, mushrooms and barberry with demiglas sauce
Судак, запечённый с овощами: молодой цукини, сельдереем и болгарским перцем, под сливочным соусом и с добавлением фермерского сыра
890 руб.
Pike perch baked with vegetables: zucchini, celery and bell pepper, with cream sauce and with the addition of farm cheese
Филе индейки с медовой тыквой и апельсиновым соусом
960 руб.
Turkey fillet with honey pumpkin and orange sauce
Бефстроганов из говяжьей вырезки с солёными огурцами, вешенками, белыми грибами и картофельным пюре
1020 руб.
Beef tenderloin beef stroganoff with pickles, oyster mushrooms, porcini mushrooms and mashed potatoes
Утиная ножка с грушей в апельсиновом соусе.
1190 руб.
Duck leg with pear in orange sauce.
Свиная шейка с гарниром из картофеля и опят в сливочном соусе
980 руб.
Pork neck with a side dish of potatoes and honeydew in cream sauce
Филе миньон с горгонзолой и перечным соусом
1650 руб.
Filet mignon with gorgonzola and pepper sauce
Щучья котлета в ореховой панировке с картофелем пай и лимонным соусом
890 руб.
Pike cutlet in nut breadcrumbs with potato pie and lemon sauce
Свиные рёбра с картофелем бэби и домашней аджикой
960 руб.
Pork ribs with baby potatoes and homemade adjika
Гарниры
GARNISH
Картофель по-деревенски
350 руб.
Fried potato halves
Рис с болгарским перцем, морковью, молодым кабачком и кукурузой
300 руб.
Rice with bell peppers, carrots, young squash and corn
Отварной картофель c зеленью и сливочным маслом
250 руб.
Boiled potatoes with herbs and butter
Овощи гриль: молодой кабачок, болгарский перец, баклажан и репчатый лук
490 руб.
Grilled vegetables: young zucchini, bell pepper, eggplant and onion
Блинное меню
BLINI FILLINGS
Блины с медом
250 руб.
Blinis with honey
Блины со сметаной
250 руб.
Blinis with sour cream
Блины со сгущенным молоком
250 руб.
Blinis with sweetened condensed milk
Блины с царской смесью из мёда, сливочного масла и сметаны
250 руб.
Pancakes with a royal mixture of honey, butter and sour cream
Блины с красной икрой и сливочным маслом
710 руб.
Pancakes with red caviar and butter
Блины с творожным кремом, семгой слабой соли, и свежим огурцом
690 руб.
Pancakes with salmon, cottage cheese and fresh cucumber
Хлебная корзина с творожным соусом
250 руб.
bread basket with cottage cheese sauce
Десерты
DESSERTS
Карамельная каша с медовой малиной
510 руб.
Caramelized cereal with raspberry- honey jam
Торт "Медовик"
390 руб.
Honey Cake
Яблочный штрудель с ванильным мороженым
510 руб.
Apple strudel with ice cream
Тоболка «Огуречная»
350 руб.
Tobolka "Cucumber"
Груша в апельсиновом сиропе с янтарным сахаром и орехами
480 руб.
Pear in orange syrup with amber sugar and nuts
Мороженое (Ванильное, шоколадное, клубничное)
250 руб.
Ice cream (Vanilla, chocolate, strawberry)
Фирменное мороженое «ОГУРЕЧНОЕ»
300 руб.
Branded ice cream " CUCUMBER"
Безалкогольные напитки
SOFT DRINKS
Суздальская минеральная вода газированная /негазированная
150 руб.
Suzdal still mineral water
Лимонад детский в ассортименте
180 руб.
Lemonade for children in the assortment
Лимонад для взрослых в ассортименте
400 руб.
Lemonade for adults in the assortment
Добрый Кола / Фанта / Спрайт
250 руб.
Dobriy: Cola / Fanta / Sprite
Сок в ассортименте (1/0,2 л)
700/150 руб.
Juices assortment
Морс клюквенный (1/0,2 л)
700/150 руб.
Cranberries mors
Квас Суздальский с хреном (1/0,5/0,2) л)
600/300/200 руб.
Suzdal kvass with horseradish
Домашний лимонад
HOMEMADE LEMONADE
Лимонад Фирменный «Огуречный»
800/300 руб.
Cucumber lemonade
Лимонад "Ванильная вишня"
700/250 руб
Lemonde " Vanilla cherry "
Лимонад «Облепиховый»
700/250 руб
Sea buckthorn lemonade
Лимонад «Малина под снегом»
700/250 руб
Lemonade " Raspberry under the snow»
Чай / кофе
TEA / COFFEE
Кофе Эспрессо
200 / 150 руб.
Espresso
Кофе Американо
200 / 150 руб.
Americano
Капучино
300 / 250 руб.
Cappuccino
Латте
300 руб.
Latte
Какао
300 руб.
Cocoa
Горячий шоколад с взбитыми сливками
и маршмеллоу
400 руб.
Hot chocolate with whipped cream and marshmallows
Фирменный РАФ «По-Суздальски» (Огуречный)
380 руб.
Branded RAF "In Suzdal" (Cucumber)
Чай по-Суздальски
Состав: чай зеленый листовой высшего сорта, шиповник, цвет липы, листья смородины, ягоды смородины, мята перечная, лепестки василька.
350 руб.
Russian Suzdal Tea
Blend of: premium green leaf tea, brier, linden blossom, currant leaves, currants, peppermint, blue-bonnet petals.
Сливочный цикорий
280 руб.
Creamy chicory
Суздальский ИВАН - чай (cостав: кипрей листовой)
350 руб.
Suzdal IVAN tea (composition: kiprey leaf)
Чай черный «Ассам Хармутти»
350 руб.
ASSAM Harmutty Estate Black Tea
Чай черный с бергамотом
350 руб.
Earl Gray Tea
Чай черный с чабрецом
350 руб.
Black Thyme Tea
Чай зеленый «Сенча»
350 руб.
Sencha Green Tea
Фруктовый чай
Fruit tea
Чай «Имбирь Лимон Мед»
350 руб.
Ginger Lemon Honey Tea
Чай «Малиновый»
Состав: ягоды малины, корица, мята
350 руб.
Raspberry tea
Ingredients: raspberry berries, cinnamon, mint
Чай «Облепиховый»
Состав: ягоды облепихи, розмарин, лимон
350 руб.
Sea Buckthorn tea
Ingredients: sea buckthorn berries, rosemary, lemon
Фирменные напитки
CHEF'S SIGNATURE DRINKS
«Огурцовка» на соленом огурце
230 руб.
Vodka on Pickled cucumbers
«Огурцовка» на свежем огурце
230 руб.
Vodka on Fresh cucumbers
Хреновуха
230 руб.
Horseradish Vodka
Настойка «Черная смородина»
230 руб.
Black-Currant Liquor
Настойка «Облепиховая»
230 руб.
Sea-buckthorn Liquor
Настойка «Лимон Имбирь» «ПРОТИВОВИРУСНАЯ»
230 руб.
Tincture "Lemon Ginger" "ANTIVIRAL"
Настойка «Черноплодная рябина»
230 руб.
Black-Currant Liquor
Настойка «Клюквенная»
230 руб.
Сranberry tincture
Настойка «Малиновая»
230 руб.
Tincture «Raspberry»
Глинтвейн
450 руб.
Mulled wine
Горячий мёд
300 руб.
Hot honey
Душепарка /безалкогольный/ (сезонное предложение)
350 руб.
Баня для тела, а душепарка – для души! Старинный русский напиток на основе пива, меда и клюквы и специй
Dusheparka
Old Russian drink based on beer, honey and cranberries, with spices
Пиво
BEER
«Юзберг Хеллес» светлое
350 руб.
Uzberg Munchen Light Beer
«Юзберг Вайс» пшеничное
350 руб.
Uzberg Wheat Beer
Пиво Черновар светлое
450/300 руб.
Bitburger Beer
«Юзберг Пилснер»
350 руб.
Uzberg Pilsner
«Юзберг Дункель» темное
350 руб.
"Yuzberg Dunkel" dark
Пиво Черновар темное
450/300 руб.
Cernovar Cerne
Меды Суздальские
SUZDAL MEAD
Мед Ставленый 5-и летней выдержки /полусладкий/.
1900 руб.
Традиционный напиток известный на Руси с IX века. Хорошо сочетается с Фирменными гречневыми чипсами с мягким творожным сыром
Мед Ставленый бочковой
1100 руб.
Мед Ставленый бочковой на Владимирской вишне
1200 руб.
Мед Ставленый бочковой на бруснике
1200 руб.
Мед Ставленый бочковой на груше
1200 руб.
Мед Ставленый бочковой на малине
1250 руб.
Мед Ставленый бочковой на лесной ягоде
1250 руб.
Питейный мед "Малиновый"
1000 / 650 руб.
Drinking honey "Raspberry"
Питейный мед "Суздальский"
900 / 550 руб.
Drinking honey "Suzdalsky"
Питейный мед «на Владимирской вишне»
950 / 600 руб.
Drinking honey "on the Vladimir cherry"
Мед Боярский
800/450/200 руб.
Suzdal Mead
Игристые вина
Sparkling wines
Абрау-Дюрсо Российское шампанское брют
350 / 1700 руб.
ABRAU-DURSO RUSSIAN BRUT CHAMPAGNE
Абрау-Дюрсо российское шампанское полусладкое белое
350 / 1700 руб.
ABRAU-DURSO RUSSIAN SEMI-SWEET WHITE CHAMPAGNE
Просекко Спуманте Фиорино д`Оро сухое/белое
5500 руб.
Prosecco Spumante Fiorino d`Oro dry/white
Российские вина
Russian wines
Шато Тамань Селект Блан /белое сухое/
380 / 1900 руб.
Chateau Taman Select Blanc / dry white/

Вино с защищенным географическим указанием «Кубань». Свежий, гармоничный вкус вина обладает живой природной кислотностью. В его палитре доминируют тона белых фруктов, украшенные нюансами минералов.
Шато Тамань Селект Оранж /белое полусухое/
380 / 1900 руб.
Chateau Taman Select Orange / semi-dry white/

Вино с защищенным географическим указанием «Кубань». Плотный, свежий, сочный вкус вина сочетает сладкие оттенки сухофруктов и свежих фруктов с гармоничной кислотностью. Терпкое послевкусие оставляет ноты меда и белых цветов.
Шато Тамань Селект Руж /красное сухое/
380 / 1900 руб.
Chateau Taman Select Rouge /dry red/

Вино с защищенным географическим указанием «Кубань». В сочном, округлом, насыщенном, свежем вкусе вина ощущаются оттенки чернослива и вяленой вишни.
Эссе Анплагд Ркацители Оранж /белое сухое/
4100 руб.
Anplagd Rkatsiteli Orange essay /dry white/

Вино с защищенным географическим указанием «Крым». Обладает насыщенным, сбалансированным, слегка терпким, приятным вкусом с тонами сухофруктов, карамели, пряностей и свежей выпечки, умеренной кислотностью и долгим, сухим послевкусием.
Эссе Шардоне /белое сухое/
3600 руб.
Essay Chardonnay / dry white/

Вино с защищенным географическим указанием «Крым». Обладает насыщенным, приятным вкусом с хорошо сбалансированной кислотностью, слегка маслянистой текстурой и долгим послевкусием.
Рислинг-Цитронный Магарача /белое полусухое/
2500 руб.
Riesling-Citron Magaracha / semi-dry white/

Вино с защищенным географическим указанием «Кубань». Чистый, свежий аромат с нотами винограда, луговых трав и оттенками спелых цитрусов. Гармоничный вкус с освежающим послевкусием.
Эссе Мерло Отборное Сатера /красное сухое/
2300 руб.
Essay Selected Satera Merlot / dry red/

Вино с защищенным географическим указанием «Крым». Аромат представлен тонами красных и темных ягод, таких как красная смородина, вишня, ежевика и слива/
Белое вино
White wine
Оро Айрен / сухое / Испания
2500 руб.
Пино Гриджио / полусухое / Италия
3500 руб.
Гран Пале Совиньон / сухое / Франция
3300 руб.
Мунрайз Совиньон Блан / сухое / Чили
2000 / 400 руб.
Цинандали / сухое / Грузия
2000 / 400 руб.
Красное вино
Red wine
Темпранийо / сухое / Италия.
3000 руб.
Кьянти / сухое / Италия
3500 руб.
Монтепульчано Д'Абруццо / сухое / Италия
2800 руб.
Гран Пале Бордо / сухое / Франция
3600 руб.
Мунрайз Карменер / сухое / Чили
2000/400 руб.
Саперави / столовое сухое / Грузия
2000/400 руб.
Киндзмараули / полусладкое / Грузия
2500/500 руб.
Водка
Vodka
Водка Суздалькая
250 руб.
Водка Белуга / Beluga
450 руб.
Водка Русский стандарт
300 руб.
Дистиллят / самогон
Distillate / moonshine
Косогоров самогон №2 40% пшеничный
350 руб.
Косогоров самогон №3 40% ржаной
350 руб.
Косогоров самогон №5 40% виноградный
400 руб.
Ром / Джин / Текила
Rum / Gin / Tequila
Гавана Клуб Аньехо 3 года
370 руб.
Ром выдержанный
GORDON'S LONDON DRY / ГОРДОН'C ЛОНДОНСКИЙ СУХОЙ
430 руб.
Ром выдержанный
Текила Хосе Куэрво Эспесиаль Репосадо
400 руб.
Ром выдержанный
Коньяк
Cognac
Hennessy VS / Хеннесси VS
900 руб.
Франция
Армянский коньяк Арарат ***
400 руб.
Армянский коньяк Арарат *****
500 руб.
Виски
Whiskey
Ballantine's / Баллантайнс
450 руб.
Виски шотландский
Jameson / Джемесон
530 руб.
Виски ирландский купажированный
Ликеры
Liqueurs
Aperol / Аперол
350 руб.
Becherovka / Бехеровка
530 руб.
Употребление алкогольных напитков принесенных с собой в ресторане запрещено!