-
Утиная ножка с грушей в апельсиновом соусе
1120 руб. - Свиная шейка с гарниром из картофеля и опят в сливочном соусе880 руб.
- Крем-суп с семгой и сливками610 руб.
- Салат с тунцом, авокадо, зеленым яблоком, свежим огурцом и соусом песто680 руб.
- Жареный камамбер с чесноком, гренками и брусничным соусом760 руб
- Пельмени с судаком510 руб.
- Торт "Медовик"350 руб.
- Карамельная каша с медовой малиной510 руб
- Форшмак из сельди с яблоком и яйцом410 руб
- Сельдь слабой соли с картофелем и копчёной сметаной450 руб.мвыф
- Горячий шоколад400 руб.авыф
-
Огуречная таболка
320 руб. -
Чай по-суздальски
350 руб.
Меню ресторана
Завтраки (проводятся в кофейне)
Breakfast (held in a coffee shop)
Каша молочная овсяная
310 руб.
OATMEAL MILK PORRIDGE
Омлет
400 руб.
omelet
Омлет с сыром и ветчиной
450 руб.
OMELET WITH CHEESE AND HAM
Глазунья из двух яиц
350 руб.
FRIED EGGS FROM TWO EGGS
Глазунья из двух яиц с беконом
400 руб.
TWO EGGS FRIED WITH BACON
Сырники со сливочным кремом
400 руб.
CHEESECAKES WITH BUTTERCREAM
Блины с медом
250 руб.
PANCAKES WITH HONEY
Блины со сметаной
250 руб.
PANCAKES WITH SOUR CREAM
Блины со сгущенным молоком
250 руб.
PANCAKES WITH CONDENSED MILK
Блины с царской смесью
250 руб.
PANCAKES WITH ROYAL MIXTURE
Блины с красной икрой и сливочным маслом
690 руб.
PANCAKES WITH RED CAVIAR AND BUTTER
Блинчики с творожным кремом, семгой слабой соли, и свежим огурцом
680 руб.
PANCAKES WITH COTTAGE CHEESE CREAM, SALMON WITH WEAK SALT, AND FRESH CUCUMBER
Хлебная корзина
250 руб.
BREAD BASKET
Холодные закуски
STARTERS (ZAKUSKI)
Солёные белые грузди со сметаной
590 руб.
Pickled milk mushrooms with cowberry, and sour cream
Сельдь слабой соли с картофелем и копчёной сметаной
450 руб.
Light-salted herring with boiled potatoes and smoked sour cream
Сало двух видов с чесночными гренками
из бородинского хлеба
из бородинского хлеба
750 руб.
Salted and smoked lard with a toast of black bread and garlic
Суздальские огурцы, соленые по фирменному рецепту подаются с медом
320 руб.
Pickled Suzdal cucumbers (our signature dish)
Суздальские соленья
750 руб.
Suzdal's plate of pickles
Овощная тарелка из сезонных овощей
340 руб.
Vegetable plate of seasonal vegetables
Сырная тарелка
980 руб.
Cheese plate
Чесночные гренки из бородинского хлеба
250 руб.
Garlic croutons from Borodino bread
Фирменные гречневые чипсы с мягким творожным сыром
250 руб.
Branded buckwheat chips with soft curd cheese
Форшмак из сельди с яблоком и яйцом
410 руб.
Herring forshmak with apple and egg
Тартар из семги и авокадо на сливочном креме с икрой масаго
950 руб.
Salmon and avocado tartareon buttercream with masago caviar
Холодец из телятины со сливочным хреном
600 руб.
Veal jelly with creamy horseradish
Салаты
SALADS
Классический салат «Сельдь под шубой»с в обновлённом варианте
490 руб.
Classic salad "Herring under a fur coat" in an updated version
С разварной говядиной, дайконом и свежими листьями салата (Современная вариация на классический салат Клязьма)
510 руб.
With boiled beef, daikon and fresh lettuce leaves (A modern variation on the classic Klyazma salad)
Из печеной свеклы с вялеными томатами, молодым шпинатом, кедровыми орехами и медовой заправкой
540 руб.
Baked beet salad with sun-dried tomatoes, spinach, soft cheese, pine nuts and honey dressing
С тунцом, авокадо, зеленым яблоком, свежим огурцом и соусом песто
680 руб.
With tuna, avocado, green apple, fresh cucumber and pesto sauce
Салат «Оливье» с уткой
490 руб.
Olivier salad with duck
Салат с хрустящим баклажаном, томатами черри и сливочным сыром
480 руб.
Salad with crispy eggplant, cherry tomatoes and cream cheese
Горячие закуски
HOT STARTERS
Запеченый камамбер с чесноком, гренками и брусничным соусом
760 руб.
Baked camembert with garlic, croutons and lingonberry sauce
Перловая каша с сыром пармезан и утиными сердцами конфи
380 руб.
Pearl porridge with parmesan cheese and duck hearts confit
Язык с кедровыми орехами в сливочном соусе на основе тертого хрена
510 руб.
Tongue with pine nuts in a creamy sauce based on grated horseradish
Супы
SOUPS
Борщ с уткой, бородинским хлебом и смальцем
550 руб.
Borscht with duck, Borodino bread and lard
Тыквенный крем-суп со сливками
410 руб.
Pumpkin cream soup with cream
СОЛЯНКА СБОРНАЯ МЯСНАЯ С КАПЕРСАМИ И СМЕТАНОЙ
580 руб.
Meat Solyanka
Это блюдо готовиться с тремя видами мясных изделий: карбонад, карпаччо куриное и отварная говядина с добавлением лимона, каперсов, оливок. Обязательным компонентом являются солёные огурцы.
Это блюдо готовиться с тремя видами мясных изделий: карбонад, карпаччо куриное и отварная говядина с добавлением лимона, каперсов, оливок. Обязательным компонентом являются солёные огурцы.
Уха из семги со сливками
610 руб.
Salmon soup with cream
Щи из квашеной капусты со свининой и белыми грибами
500 руб.
Sauerkraut soup with pork and porcini mushrooms
Пельмени
DUMPLINGS
Домашние пельмени с мясом (на выбор отварные или жареные )
500 руб.
Homemade dumplings with meat
Жареные рыбные пельмени в соусе с креветками
510 руб.
Fried fish dumplings in shrimp sauce
Пельмени с курицей
480 руб.
Dumplings with chicken
Вареники
DUMPLINGS
Вареники с картофелем, грибным соусом и луком фри
400 руб.
Dumplings with potatoes, mushroom sauce and onion fries
Вареники с творогом и вишневым соусом
400 руб.
Dumplings with cottage cheese and cherry sauce
Жареные вареники со сладким огурцом и брусничной сметаной
480 руб.
Fried dumplings with sweet cucumber and lingonberry sour cream
Горячие блюда
HOT DISHES
Куриная котлета по-Суздальски с грибным соусом и пюре из брокколи
640 руб.
Suzdal chicken cutlet with mushroom sauce and broccoli puree
Лосось со сливочным птитимом и горчичным соусом
1250 руб.
Salmon with creamy ptitim and mustard sauce
Перепелка с гарниром из полбы с грибамии барбарисом, и соусом демигласс
680 руб.
Quail with a side dish of spelt with mushrooms and barberry, and demiglass sauce
Скоблянка по-деревенски из свинины, картофеля, белых грибов и вешенок, приготовленное с добавлением сливок
710 руб.
Rustic pork, potato, porcini mushrooms and oyster mushrooms, cooked with cream
Филе индейки с медовой тыквой и апельсиновым соусом
960 руб.
Turkey fillet with honey pumpkin and orange sauce
Бефстроганов из говяжьей вырезки с солёными огурцами, вешенками, белыми грибами и картофельным пюре
980 руб.
Beef tenderloin beef stroganoff with pickles, oyster mushrooms, porcini mushrooms and mashed potatoes
Утиная ножка с грушей в апельсиновом соусе.
1120 руб.
Duck leg with pear in orange sauce.
Свиная шейка с гарниром из картофеля и опят в сливочном соусе
880 руб.
Pork neck with a side dish of potatoes and honeydew in cream sauce
Щучья котлета в ореховой панировке с картофелем пай и лимонным соусом
850 руб.
Pike cutlet in nut breadcrumbs with potato pie and lemon sauce
Судак, запечённый с овощами: цукини,сельдереем и болгарским перцем, под сливочным соусом и с добавлением фермерского сыра
860 руб.
Pike perch baked with vegetables: zucchini, celery and bell pepper, with cream sauce and with the addition of farm cheese
Свиные рёбра с картофелем бэби и домашней аджикой
960 руб.
Pork ribs with baby potatoes and homemade adjika
Драники картофельные с чесночной сметаной и красной икрой
960 руб.
Potato pancakes with garlic sour cream and red caviar
Гарниры
GARNISH
Картофель по-деревенски
350 руб.
Fried potato halves
Рис с болгарским перцем, морковью, молодым кабачком и кукурузой
300 руб.
Rice with bell peppers, carrots, young squash and corn
Отварной картофель c зеленью и сливочным маслом
250 руб.
Boiled potatoes with herbs and butter
Овощи гриль: молодой кабачок, болгарский перец, баклажан и репчатый лук
430 руб.
Grilled vegetables: young zucchini, bell pepper, eggplant and onion
Блинное меню
BLINI FILLINGS
Блины с медом
250 руб.
Blinis with honey
Блины со сметаной
250 руб.
Blinis with sour cream
Блины со сгущенным молоком
250 руб.
Blinis with sweetened condensed milk
Блины с царской смесью из мёда, сливочного масла и сметаны
250 руб.
Pancakes with a royal mixture of honey, butter and sour cream
Блины с красной икрой и сливочным маслом
690 руб.
Pancakes with red caviar and butter
Блины с творожным кремом, семгой слабой соли, и свежим огурцом
680 руб.
Pancakes with salmon, cottage cheese and fresh cucumber
Хлебная корзина с творожным соусом
250 руб.
bread basket with cottage cheese sauce
Десерты
DESSERTS
Карамельная каша с медовой малиной
510 руб.
Caramelized cereal with raspberry- honey jam
Торт "Медовик"
350 руб.
Honey Cake
Штрудель яблочный с мороженым
510 руб.
Apple strudel with ice cream
Тоболка «Огуречная»
320 руб.
Tobolka "Cucumber"
Мороженое (Ванильное, шоколадное, клубничное)
250 руб.
Ice cream (Vanilla, chocolate, strawberry)
Фирменное мороженое «ОГУРЕЧНОЕ»
300 руб.
Branded ice cream " CUCUMBER"
Безалкогольные напитки
SOFT DRINKS
Суздальская минеральная вода газированная /негазированная
150 руб.
Suzdal still mineral water
Лимонад детский в ассортименте
180 руб.
Lemonade for children in the assortment
Лимонад для взрослых в ассортименте
400 руб.
Lemonade for adults in the assortment
Кока-кола
250 руб.
Coca – Cola
Сок в ассортименте
700/150 руб.
Juices assortment
Морс клюквенный
500/120 руб.
Cranberries mors
Квас Суздальский с хреном
600/300/200 руб.
Suzdal kvass with horseradish
Домашний лимонад
HOMEMADE LEMONADE
Лимонад Фирменный «Огуречный»
800/300 руб.
Cucumber lemonade
Лимонад "Ванильная вишня"
700/250 руб
Lemonde " Vanilla cherry "
Лимонад «Облепиховый»
700/250 руб
Sea buckthorn lemonade
Лимонад «Малина под снегом»
700/250 руб
Lemonade " Raspberry under the snow»
Чай / кофе
TEA / COFFEE
Кофе Эспрессо
200 / 150 руб.
Espresso
Кофе Американо
200 / 150 руб.
Americano
Капучино
300 / 250 руб.
Cappuccino
Латте
300 руб.
Latte
Какао
300 руб.
Cocoa
Горячий шоколад с взбитыми сливками
и маршмеллоу
и маршмеллоу
400 руб.
Hot chocolate with whipped cream and marshmallows
Фирменный РАФ «По-Суздальски» (Огуречный)
380 руб.
Branded RAF "In Suzdal" (Cucumber)
Чай по-Суздальски
Состав: чай зеленый листовой высшего сорта, шиповник, цвет липы, листья смородины, ягоды смородины, мята перечная, лепестки василька.
Состав: чай зеленый листовой высшего сорта, шиповник, цвет липы, листья смородины, ягоды смородины, мята перечная, лепестки василька.
350 руб.
Russian Suzdal Tea
Blend of: premium green leaf tea, brier, linden blossom, currant leaves, currants, peppermint, blue-bonnet petals.
Blend of: premium green leaf tea, brier, linden blossom, currant leaves, currants, peppermint, blue-bonnet petals.
Сливочный цикорий
280 руб.
Creamy chicory
Суздальский ИВАН - чай (cостав: кипрей листовой)
350 руб.
Suzdal IVAN tea (composition: kiprey leaf)
Чай черный «Ассам Хармутти»
350 руб.
ASSAM Harmutty Estate Black Tea
Чай черный с бергамотом
350 руб.
Earl Gray Tea
Чай черный с чабрецом
350 руб.
Black Thyme Tea
Чай зеленый «Сенча»
350 руб.
Sencha Green Tea
Фруктовый чай
Fruit tea
Чай «Имбирь Лимон Мед»
350 руб.
Ginger Lemon Honey Tea
Чай «Малиновый»
Состав: ягоды малины, корица, мята
Состав: ягоды малины, корица, мята
350 руб.
Raspberry tea
Ingredients: raspberry berries, cinnamon, mint
Ingredients: raspberry berries, cinnamon, mint
Чай «Облепиховый»
Состав: ягоды облепихи, розмарин, лимон
Состав: ягоды облепихи, розмарин, лимон
350 руб.
Sea Buckthorn tea
Ingredients: sea buckthorn berries, rosemary, lemon
Ingredients: sea buckthorn berries, rosemary, lemon
Фирменные напитки
CHEF'S SIGNATURE DRINKS
«Огурцовка» на соленом огурце
200 руб.
Vodka on Pickled cucumbers
«Огурцовка» на свежем огурце
200 руб.
Vodka on Fresh cucumbers
Хреновуха
200 руб.
Horseradish Vodka
Настойка «Черная смородина»
200 руб.
Black-Currant Liquor
Настойка «Облепиховая»
200 руб.
Sea-buckthorn Liquor
Настойка «Лимон Имбирь» «ПРОТИВОВИРУСНАЯ»
200 руб.
Tincture "Lemon Ginger" "ANTIVIRAL"
Настойка «Черноплодная рябина»
200 руб.
Black-Currant Liquor
Настойка «Малиновая»
200 руб.
Tincture «Raspberry»
Глинтвейн безалкогольный
250 руб.
Mulled wine
Душепарка /безалкогольный/
300 руб.
Баня для тела, а душепарка – для души! Старинный русский напиток на основе пива, меда и клюквы и специй
Dusheparka
Old Russian drink based on beer, honey and cranberries, with spices
Dusheparka
Old Russian drink based on beer, honey and cranberries, with spices
Суздальское пиво
SUZDAL BEER
«Юзберг Хеллес» светлое
300 руб.
Uzberg Munchen Light Beer
«Юзберг Вайс» пшеничное
300 руб.
Uzberg Wheat Beer
«Юзберг Пилснер»
300 руб.
Uzberg Pilsner
«Юзберг Дункель» темное
300 руб.
"Yuzberg Dunkel" dark
Пиво разливное
DRAFT BEER
Пиво Черновар светлое
350/250 руб.
Bitburger Beer
Пиво Черновар темное
350/250 руб.
Cernovar Cerne
Медовуха суздальская
SUZDAL MEAD
Мед Ставленый 5-и летней выдержки /сладкий/.
1700 руб.
Традиционный напиток известный на Руси с IX века. Хорошо сочетается с Фирменными гречневыми чипсами с мягким творожным сыром
Мед Ставленый 5-и летней выдержки /сухой/
1700 руб.
Традиционный напиток известный на Руси с IX века. Хорошо сочетается с Фирменными гречневыми чипсами с мягким творожным сыром
Мед Ставленый бочковой на Владимирской вишне
1000 руб.
Мед Ставленый бочковой на бруснике
1100 руб.
Мед Ставленый бочковой на груше
1100 руб.
Мед Ставленый бочковой на малине
1100 руб.
Мед Ставленый бочковой на лесной ягоде
1100 руб.
Питейный мед "Малиновый"
950 / 500 руб.
Drinking honey "Raspberry"
Питейный мед "Посадский"
700 / 360 руб.
Drinking honey "Posadsky"
Питейный мед "Суздальский"
750 / 400 руб.
Drinking honey "Suzdalsky"
Питейный мед «на Владимирской вишне»
450 руб.
Drinking honey "on the Vladimir cherry"
Мед Боярский
700/400/200 руб.
Suzdal Mead
Игристые вина
Sparkling wines
Абрау-Дюрсо Российское шампанское брют
1700 руб.
ABRAU-DURSO RUSSIAN BRUT CHAMPAGNE
Абрау-Дюрсо российское шампанское полусладкое белое
1700 руб.
ABRAU-DURSO RUSSIAN SEMI-SWEET WHITE CHAMPAGNE
Просекко Спуманте Фиорино д`Оро сухое/белое
5500 руб.
Prosecco Spumante Fiorino d`Oro dry/white
Белое вино
White wine
Оро Айрен / сухое / Испания
1500 руб.
Пино Гриджио / полусухое / Италия
3500 руб.
Гран Пале Совиньон / сухое / Франция
2500 руб.
Мунрайз Совиньон Блан / сухое / Чили
1500 / 320 руб.
Санта Сесилия / полусладкое / Чили
1800 / 360 руб.
Цинандали / сухое / Грузия
1500 / 300 руб.
Красное вино
Red wine
Темпранийо / сухое / Италия.
1500 руб.
Кьянти / сухое / Италия
3000 руб.
Монтепульчано Д'Абруццо / сухое / Италия
2500 руб.
Гран Пале Бордо / сухое / Франция
2500 руб.
Санта Сесилия / полусладкое / Чили.
1800/360 руб.
Мунрайз Карменер / сухое / Чили
1500/320 руб.
Саперави / столовое сухое / Грузия
1500/300 руб.
Киндзмараули / полусладкое / Грузия
1800/360 руб.
Алазанская Долина / столовое полусладкое / Грузия.
1500/300 руб.
Водка
Vodka
Водка Суздалькая
2000/200 руб.
Водка Белуга / Beluga
4000/400 руб.
Водка Русский стандарт
2500/250 руб.
Дистиллят / самогон
Distillate / moonshine
Косогоров самогон №2 40% пшеничный
2000/200 руб.
Косогоров самогон №3 40% ржаной
2000/200 руб.
Косогоров самогон №5 40% виноградный
2500/250 руб.
Ром / Джин / Текила
Rum / Gin / Tequila
Гавана Клуб Аньехо 3 года
3650/370 руб.
Ром выдержанный
GORDON'S LONDON DRY / ГОРДОН'C ЛОНДОНСКИЙ СУХОЙ
8500/430 руб.
Ром выдержанный
Текила Хосе Куэрво Эспесиаль Репосадо
5500/400 руб.
Ром выдержанный
Коньяк
Cognac
Коньяк Martell VSOP / Мартель VSOP
7100/710 руб.
Франция
Hennessy VS / Хеннесси VS
9000/900 руб.
Франция
Армянский коньяк Арарат ***
3000/300 руб.
Армянский коньяк Арарат *****
4000/400 руб.
Коньяк Российский *****
3000/300 руб.
Коньяк Российский ***
2500/250 руб.
Виски
Whiskey
Ballantine's / Баллантайнс
4500/450 руб.
Виски шотландский
Гленморанджи / Односолодовый виски /
8900/650 руб.
Односолодовый виски
Jameson / Джемесон
7400/530 руб.
Виски ирландский купажированный
Ликеры
Liqueurs
Aperol / Аперол
4800/350 руб.
Baileys Original Irish Cream Бэйлис сливочный оригинальный
3500/350 руб.
Becherovka / Бехеровка
7400/530 руб.