МЫ СОЗДАЕМ ИСТОРИЮ СУЗДАЛЬСКОЙ КУХНИ НА ОСНОВЕ СВЕЖИХ СЕЗОННЫХ ФЕРМЕРСКИХ ПРОДУКТОВ
Заказ столика
8 (49231) 20-220

ДИЗАЙН РЕСТОРАНА "ОГУРЕЦ"

РЕСТОРАН "ОГУРЕЦ" - ЭТО ПРЕЖДЕ ВСЕГО ВНИМАНИЕ К ГОСТЯМ, УДИВИТЕЛЬНАЯ КУХНЯ, И НЕЗАБЫВАЕМЫЙ ИНТЕРЬЕР С МНОЖЕСТВОМ УНИКАЛЬНЫХ ДЕТАЛЕЙ.

В РЕСТОРАНЕ МОЖНО НЕ ТОРОПЯСЬ ПООБЕДАТЬ ИЛИ ПОУЖИНАТЬ, ПРОВЕСТИ ВРЕМЯ С ДРУЗЬЯМИ, ОРГАНИЗОВАТЬ СВАДЕБНЫЙ ФУРШЕТ ИЛИ ОТПРАЗДНОВАТЬ ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ.

ПРИ РЕСТОРАНЕ НАХОДИТСЯ КОФЕЙНЯ, ГДЕ МОЖНО ВЫПИТЬ ОТЛИЧНЫЙ КОФЕ, БЫСТРО И ВКУСНО ПЕРЕКУСИТЬ. ЕДА - СЫТНАЯ, ЦЕНЫ - ДЕМОКРАТИЧНЫЕ.

Ресторан в суздалефасад ресторана в СуздалеИнтерьер ресторана в Суздале


РЕСТОРАН «ОГУРЕЦ»

ДЛЯ ТЕХ, КТО ХОЧЕТ СОВЕРШИТЬ ГАСТРОНОМИЧЕСКОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ В ИСТОРИЮ СУЗДАЛЬСКОЙ КУХНИ

 

грабли 


ФИРМЕННЫЕ БЛЮДА

МЕНЮ РЕСТОРАНА РАЗРАБОТАНО С УЧЁТОМ РУССКИХ КУЛИНАРНЫХ ТРАДИЦИЙ И ОСОБЕННОСТЕЙ СУЗДАЛЬСКОЙ КУХНИ. ШЕФ-ПОВАР НЕ ЗАБЫЛ ПРО СЕЗОННОСТЬ И АКТУАЛЬНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД. ОСОБЫЙ АКЦЕНТ СДЕЛАН НА МЕСТНЫЕ ОВОЩИ И ЗЕЛЕНЬ: ОГУРЦЫ, ХРЕН И ЛУК

Блюда авторской кухни в СуздалеБлюда авторской кухни в СуздалеБлюда авторской кухни в СуздалеБлюда авторской кухни в Суздале

Фирменная продукция

Привезите домой из Суздаля в подарок вкусный сувенир – наши огуречные разносолы

Варенье-земляника
Варенье-земляника

150,00 руб./150 гр.

Варенье-слива изображение
Варенье-слива

150,00 руб./150 гр.

Варенье-вишня

150,00 руб./150 гр.

Ресторан в Суздале с фермерскими продуктами

Ресторан в Суздале "Огурец" – фермерский. Мы сознательно выбираем местных поставщиков и производителей. Отдаём предпочтение небольшим фермам и личным подсобным хозяйствам. Мы хотим знать в лицо наших поставщиков, а не работать с перекупщиками и посредниками. Все овощи, свежие салаты и пряная зелень – наши суздальские. Часть мы собираем на грядках  собственного фермерского хозяйства «Суздальский сад». Часть поставляет уже сложившаяся и надёжная компания друзей-фермеров нашего ресторана, многие из которых живут буквально через улицу или даже дом.

Делаем сами

Мы сами коптим сало, засаливаем в дубовых бочках суздальские огурцы, запекаем овощи для сельди под шубой, лепим пельмени, выпекаем медовик и готовим квас, чтобы гости нашего ресторана в Суздале погрузились в атмосферу русской, самобытной кухни.

Для тех, кто ценит эффектные детали в интерьере, внимательное обслуживание и щедрое застолье – отдых в одном из лучших ресторанов Суздаля «Огурец» будет удивительным впечатлением!

Про кофе

Для тех, кто вечно торопится и предпочитает демократическую обстановку и цены – кофейня «Огурец». В меню – хиты необычных и вкусных десертов. Вы будете наслаждаться оригинальными и вкусными десертами приготовленными наши шеф-поваром по секретномым рецептам. 

Огородная губерня

Ресторан в Суздале "Огурец" находится рядом со Спасо-Евфимиевым монастырём, внесённым в список всемирного наследия ЮНЕСКО. Такое соседство обязывает, и мы стараемся ему соответствовать. Согласно археологическим раскопкам, письменным упоминаниям, изображениям на гравюрах и преданиям, одним из главных занятий суздальцев было огородничество. Они даже сложили об этом пословицу: «У суздальцев огород – круглый год». Так было и есть. О славном прошлом говорит даже сам город. Например, основательные и не лишенные изящества здания, построенные преуспевшими огородниками в XIX – XX веках или огородные гряды выбитые на «златых вратах» Рождественского собора в XIII веке. И если в большей части Владимирской области, называемой в начале прошлого века «огородной губернией», овощи выращивали исключительно для текущих надобностей, то в Суздале – это был промысел. Морковь, брюква, чеснок, репа, тыква, редиска плюс сельдерей, кукуруза, петрушка и у особо умелых – помидоры, арбузы и даже дыни... Но по-настоящему царствовали на местных огородах – огурцы, лук и хрен. До сих пор известно более 100 рецептов засолки огурцов, начиная от солёных огурцов с хреном или с водкой до соленых огурцов в тыквенно-яблочном соке или с хлебом. Поддерживая славное прошлое и в полном соответствии с названием, наш шеф-повар ресторана в Суздале активно использует огурцы для приготовления многих блюд – от салатов и супов до десертов. Мы сами варим огуречное варенье и можем похвастаться самым большим в Суздале ассортиментом необычной и запоминающейся сладости. Обязательно попробуйте наше варенье из огурцов с лаймом и мятой! И не только попробуйте, но и купите в подарок этот и другие наши вкусные фирменные сувениры.

Гастрономический Суздаль

Удивительный и незабываемый Суздаль – город-музей, известный своей архитектурой, музеями, памятниками истории и заливными лугами. Можно потратить не один час, гуляя по его улочкам, взбираясь на колокольни и посещая монастыри и храмы. И конечно же оценить гастрономические особенности местных ресторанов, дорогих и не очень. Для того, чтобы понять и почувствовать Суздаль, сюда лучше приезжать минимум на два дня. Дышать, смотреть, удивляться, узнавать, ходить и, конечно, фотографировать, – с удовольствием и пользой для ума и сердца. Несомненно, не забывая и про местные кулинарные традиции. Обязательно приходите и приезжайте в наш ресторан в Суздале «Огурец» – это достойный выбор. 


Ресторан в СуздалеРесторан в СуздалеРесторан в СуздалеРесторан в Суздале


КАК НАС НАЙТИ

ГОРОД СУЗДАЛЬ, УЛИЦА ЛЕНИНА, ДОМ 121

ВРЕМЯ РАБОТЫ 12:00–23:00

ЗАКАЗАТЬ СТОЛИК 8 (49231) 20-2-20

Посмотреть на Яндекс Картах