Презентация книги "Настоять на своем"
Эта книга – первый совместный проект издательского дома «Эксмо» и проекта «Гастрономическая карта России». Презентация книги была приурочена к знаменательной дате – пятидесятилетию «Золотого кольца».
Автор книги, Игорь Кехтер – ресторатор, член международной гильдии гастрономов и владелец фермерского ресторана «Огурец».Накопленный годами опыт в области виноделия и гастрономии, позволил ему не только издать книгу, но и организовать производство собственной продукции («Меда ставленого», огуречного варенья, огурцовки)на базе ресторана.
Любовь Игоря Эриковича к возрождению русских традиций позволила создать не только аутентичный ресторан с оригинальной концепцией, но и познавательную и интересную книгу с ярким названием «Настоять на своем».
В книге Игорь Кехтер рассказывает о том, откуда взялось увлечение виноделием, каким было его первое знакомство с настойками, и как появилась идея «коллекционирования» различных рецептов. Нужно сказать, что итоги трудов получились впечатляющими – в книге описано более 50-ти рецептов из различных ингредиентов, которые может позволить себе практически каждый.
На презентации гостям предлагалось на своем опробовать наливки и настойки по рецептам из книги и насладиться традиционными суздальскими кушаньями: малосольные огурчики с медом, гречневые чипсы и калью, приготовленную на открытом огне.
Создатель книги поделился своими вкусовыми предпочтениями с гостями презентации. По его словам, фаворитами для него являются «Наливка из сухофруктов» и огурцовка. Журналисты же отметили необычный вкус настойки на хурме и домашнее вино.
Приглашаем гостей и жителей Суздаля посетить ресторан «Огурец» и попробовать одну из настоек – огуречную.